12月26日，2025华侨华人博览会暨世界潮汕菜大会在汕头启幕，以“潮聚向汕·侨乡有约”为核心主题，搭建起全球侨胞联谊、潮汕菜文化传播与产业合作的高端平台。

　　本次大会聚焦提升潮汕菜全球影响力，吸引了国内外超2000家专业采购商参与，其中包括100家头部采购商，以及来自潮州、揭阳、阳江、上海、天津等10个地市，中国港澳地区，泰国、印度等超10个国家的企业参展，实现了全产业链优质资源的精准对接。

　　省委统战部有关负责同志出席并致辞，表示创办华侨华人博览会是汕头广聚天下潮人，做好“侨”的文章，参与共建“一带一路”和中外文明交流互鉴的重点项目。希望汕头持续办好华侨华人博览会，以侨为“桥”、以菜为“媒”，有效延伸办会效应，把博览合作的平台“抓实”、把潮味联谊的切口“抓好”，把侨乡聚侨联侨枢纽优势转化为更大的发展优势、合作优势、竞争优势，努力打造面向海外侨胞的开放合作新高地、引资引技引智“强磁场”和创新创业“优选地”，全力推动侨务工作与全省高质量发展同频共振，为广东在推进中国式现代化建设中走在前列贡献更大的侨界力量。

　　现场启动“潮香万里”采购合作签约仪式，汕头市达濠李老二食品公司等本地优质供应商，与正大卜蜂食品、京东集团等电商平台、高端酒店、连锁商超代表达成深度合作，为潮汕菜产业规模化、高品质发展奠定坚实基础。

　　活动现场还揭晓了“2025年度潮汕菜优选潮店”和“2025年度世界潮汕菜餐饮名店”榜单，佳宁娜潮州菜、潮上潮正大店等19家企业入选，为全球食客提供了权威的潮汕美食指引。同时，张明敏、周华健、陈晓卿等20位各界名家被聘为“年度世界潮汕菜推广大使”，将以多元视角助力潮菜文化破圈传播。

　　值得关注的是，“百国潮厨+潮菜出海”全球行动同步启动，将携手全球百国华文学校、潮属社团及海外潮菜餐厅开展技艺培训，让潮汕菜成为连接世界的文化桥梁。中央广播电视总台“味道CCTV.品牌”与汕头市投资控股集团有限公司的品牌授权签约，更将为潮汕菜赋能，助力其走向全国、香飘世界。

　　因“侨”而聚，以“菜”为媒。本次大会既是对过去五年汕头“侨”文章实践成果的全面回顾，更是面向未来的全新起点。大会期间还配套举办汕头国际餐饮产业博览会、寰球美食精品荟、世界粤菜厨皇大赛等系列活动，诚邀各界来宾走进展区，沉浸式体验潮汕美食魅力，感受侨乡文化风情，共赴一场跨越山海的文化与产业之约。